Для сучасних ресторанів
Усі памʼятають бурхливий розвиток ресторанної справи в нашій країні
в нульових роках. Нові стилі, нові напрямки, різні концепції -
ресторанам, що відкривалися, було чим здивувати відвідувачів. Коли
популярною фішкою кухні українських ресторанів стали мангальне меню
і хоспер меню, зʼявилося питання пожежної безпеки. Вмонтовані у
вентиляцію гідрофільтри-іскрогасники з успіхом вирішували це
питання. Але не усі гідрофільтри достатньо вирішували питання
очищення мангальних газів. Прості недорогі гідрофільтри працюють за
принципом водяної завіси, що гасить іскри.
Але ж щоб повністю захистити вентиляційні повітропроводи і оточуюче
середовище, повинна бути більш ретельне очищення. Тому ми радимо
встановлювати гідрофільтри з циркуляційною системою і
багатоступеневою очисткою крізь лабірінтні фільтри. Якщо потрібне
стовідсоткове очищення від диму, наприклад, якщо вихід вентиляції
знаходиться в житловій забудові або зоні відпочинку. То після
гідрофільтра треба встановлювати електростатичний фільтр, який
видаляє дим повністю. Електростатичні фільтри працюють за рахунок
створення електричного поля, яке притягує найдрібніші частинки диму
й сажі, не даючи їм поширюватися у повітря.
Це особливо важливо для ресторанів, розташованих поблизу дитячих
майданчиків, шкіл або житлових будинків, де чисте повітря має
першочергове значення. Окрім технічних переваг, сучасні системи
очищення допомагають уникати конфліктів із сусідами, скарг у міські
служби та навіть штрафів за перевищення допустимих норм викидів. Усе
це формує позитивний імідж закладу і демонструє турботу про довкілля
та людей. Відпочивайте і дихайте свіжим повітрям!